Será uma alimentação saudável mesmo saudável?

Este título chamou-me a atenção quando estava a ver o programa do greenfest e assim fiz um esforço para poder ir (tive de desistir de uma conferência também muito interessante).

A Oradora. Teresa Barata é uma heath coach e começou a apresentação por mostrar um pão de forma e um pão normal (na minha terra chamamos papo seco ou então uma carcaça). O pão normal têm proteínas e o pão de forma não, apesar de os dois serem pão.

Um explicação que pôs-me a pensar, logo a seguir apresentou-nos as consequências de uma alimentação não correcta:

• cansaço
• excesso de peso
• doenças coronárias
• stress
• problemas digestivos
• mudanças de humor
• ansiedade
• falta de foco

Depois desta apresentação das consequências falou um pouco sobre os mitos alimentares:

• Dietas
• gorduras e hidratos de carbono
• alimentos saudáveis e não saudáveis
• contagem das calorias vs. nutrientes

Por fim (quer dizer, foi metade da palestra) apresentou soluções:

• optar por alimentos verdadeiros e o mais próximo possível da natureza (assim não contem corantes nem conservantes, etc.)
• Variedade
• Respeitar a nossa individualidade (o que resulta para mim pode não resultar para ti)
• Regra 80/20 (podemos consumir algo não saudável correspondendo aos 20% da nossa alimentação).

Pelo meio da sessão a Teresa mostrou alguns alimentos e a quantidade de açúcar que podemos encontrar neles.

Um das coisas que me preocupa é mesmo a quantidade de açúcar que as crianças consomem sem saberem. Da próxima vez que forem ao supermercado, façam este exercício, por cada 4g pensem que é uma colher de chá e depois contem as colheres de chá que está presente nos alimentos.