Verdade Verde no Preto

É já no dia 2 de Novembro e já são 5 anos!

Vou falar de algumas das minhas inspirações, uma delas é bem visível! Está na barra lateral no menu inspirações e já falei neste blog esta semana, Chá & Girassóis , o primeiro blog a seguir que de vez em quando apareciam receitas não é só o blog que me inspira a Mariana é uma pessoa fantástica e transmite muita energia positiva e tem projectos fantásticos! Outra página onde eu tirei algumas dúvidas que é a página da minha querida Inês que também já tinha falado à uns dias nela.  Soja & Tofu  é o nome da página. Ela é a soja e compartilha a escrita com o "Tofu" mas vale muito a pena ver a página dela têm lá coisa interessantes. Compassionate Cuisene  é um blog dedicado à cozinha vegetariana e sinceramente não sei como fui parar lá mas ainda bem, têm receitas e dicas muito boas e muito saborosas. Ainda ontem experimentei o pesto de couve e estava muito bom! O Universo dos alimentos é o blog que eu utilizo mais para ver receitas, têm um pouco de tudo. Não sabe...

Existem várias iniciativas por todo o país e online relativos à semana vegetariana. No site da semana Vegetariana poderão ver alguns. Mas pelo facebook vão surgindo várias propostas como por exemplo Desafio Prato Vegetariano de Portugal, promovido pela Raise Your Cause . Outro algures pelo facebook a Cozinha verde está a publicar uma receita por dia neste evento e depois existe alguns descontos e vales de descontos nas refeições confeccionadas pela cozinha verde. Eu este ano decidi dar os meus testemunhos aqui no blog! Todos os dias um artigo relacionado com o vegetarianismo.

Decidi há precisamente um ano que ia me tornar vegetariana. O inicio não foi fácil, primeiro ia reduzindo a quantidade de refeições com carne e peixe para o meu organismo não estranhar a mudança depois, veio a não aceitação deste meu regime alimentar por parte de algumas pessoas que eu convivia diariamente e também nesta altura tive grande apoio por parte de algumas pessoas vegetarianas, das quais quero destacar aqui a Mariana (do blog chá e girassóis ) e a Inês Almeida, que sempre estava disponível quando eu tinha alguma dúvida. Em Janeiro decidi que apenas no meu local de trabalho iria consumir refeições não vegetarianas, já que lá ofereciam-me as refeições e aí começou o verdadeiro desafio. Muitas das vezes não sabia o que cozinhar então, pesquisei receitas pela internet, comprei livros (já me tinham oferecido um pelo natal na troca de prendas no trabalho) e lá pus mãos à obra. Podem ver algumas das receitas aqui .  Deixei de consumir carne em Março e peixe acho que foi ...

Hoje é Dia Mundial do Vegetarianismo também é Dia Mundial da Musica e Dia Nacional da Água. Todos têm a sua importância para casa pessoa, para mim todos são importantes. A água é o nosso bem essencial, deve ser comemorado e preservado. A musica está sempre presente, desde pequena e anda sempre comigo (muitas das vezes no pensamento) e o "novo" dia que faz parte da minha vida à precisamente um ano, dia mundial do vegetarianismo. Com o Dia Mundial do Vegetarianismo começa a Semana Vegetariana , que em Portugal é promovido pelo Centro Vegetariano . Durante esta semana irei falar um pouco sobre a minha experiência de ter tornado vegetariana e como decorreu este ano.