segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Agricultura biológica vs Agricultura convencional

Ao falar de alimentação tinha de falar de agricultura, pois uma não existe sem a outra! O tema de hoje é a agricultura e é uma introdução para o próximo post, que é a época dos alimentos.

Mas afinal o que é a agricultura biológica?

Fui ao site da agrobio (Associação portuguesa de Agricultura biológica) ver a definição de agricultura biológica. 

A Agricultura Biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos e fibras têxteis de elevada qualidade, saudáveis, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Assim, através do uso adequado de métodos preventivos e culturais, tais como as rotações, os adubos verdes, a compostagem, as consociações e a instalação de sebes vivas, entre outros, fomenta a melhoria da fertilidade do solo e a biodiversidade. Em Agricultura Biológica, não se recorre à aplicação de pesticidas nem adubos químicos de síntese, nem ao uso de organismos geneticamente modificados. Desta forma, garante-se o direito à escolha do consumidor e é salvaguardada a saúde do consumidor, ao evitar resíduos químicos nos alimentos.

Os benefícios da agricultura biológica são:
  • Valor nutritivo
  • Sabor
  • Saúde
  • Solo fértil
  • Água pura: 
  • Biodiversidade
  • Certificação
  • Mundo rural
  • Dignidade do agricultor
  • Educação (educação ambiental)
  • Emprego
  • Futuro
Em resumo, a agricultura respeita os solos, a água e os animais presentes no campo bem como o agricultor. Tudo que tem menos químicos é mais saudável.

Neste momento não é difícil encontrar produtos provenientes de agricultura biológica, já encontramos algumas coisas em hipermercados. Mas o mais fácil é ir a uma quinta de agricultura biológica (ou a quinta ir até si)  e comprar os seus produtos. Já existem centenas espalhadas por todo país e muitas delas participam em várias Feiras ou então entregam cabazes nas nossas casas.

Agricultura convencional

A agricultura convencional é a que mais conhecemos, produz em grande escala, utiliza pesticidas para tudo, é uma monocultura (apenas cultivam 1 tipo em cada parcela de terreno), não respeita os animais nem os agricultores.

Para mim a agricultura biológica é a melhor opção em termos alimentares mas ainda não podemos considerar a melhor opção em termos de custos, mas a nutrição é que é importante e a longo prazo a agricultura biológica é mais compensadora, já que não consumimos os químicos provenientes da produção.

Com este post vou criar uma página onde podem comprar produtos 

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