terça-feira, 2 de abril de 2013

Strogonoff de Grão-de-Bico

Como disse no meu Facebook, fiquei apaixonada por este prato!


Os ingredientes são simples
Grão-de-bico
Cogumelos
Natas de Soja
polpa de tomate
Arroz
Pimenta 
Sal
Margarina

Primeiro coloquei o arroz a cozer temperado com sal.
Numa frigideira coloquei a margarina (utilizei a da vaqueiro porque ainda não comprei uma de soja) e coloquei os cogumelos a refogar. Assim que os cogumelos estiverem a lourar colocar o grão-de-bico, temperar com sal e pimenta.
No final colocar a polpa de tomate e as natas de soja, deixar cozinhar um pouco.

Utilizei latas com os cogumelos e o grão, pois ambos já estão cozidos!

Amei fazer e comer este Strogonoff, vai ser o primeiro que vou fazer quando tiver os meus cogumelos!

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