Strogonoff de Grão-de-Bico
Como disse no meu Facebook, fiquei apaixonada por este prato!
Os ingredientes são simples
Grão-de-bico
Cogumelos
Natas de Soja
polpa de tomate
Arroz
Pimenta
Sal
Margarina
Primeiro coloquei o arroz a cozer temperado com sal.
Numa frigideira coloquei a margarina (utilizei a da vaqueiro porque ainda não comprei uma de soja) e coloquei os cogumelos a refogar. Assim que os cogumelos estiverem a lourar colocar o grão-de-bico, temperar com sal e pimenta.
No final colocar a polpa de tomate e as natas de soja, deixar cozinhar um pouco.
Utilizei latas com os cogumelos e o grão, pois ambos já estão cozidos!
Amei fazer e comer este Strogonoff, vai ser o primeiro que vou fazer quando tiver os meus cogumelos!
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