segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Vinho proveniente da Agricultura Biológica

Quando andava a tirar o curso de Técnico de Restauração Variante Restaurante Bar tinha que fazer no 12º ano uma Prova de Aptidão Profissional que fazia parte do currículo do curso. Para esta prova escolhi precisamente o tema vinhos biológicos. Na altura fui bastante criticada por escolher este tema mas decidi seguir com o projecto em frente.
Tive bastantes dificuldades em encontrar informações sobre o tema em 2009 pois o tema era relativamente novo em Portugal.
O comité permanente da Agricultura Biológica aprovou novas leis europeias sobre o vinho biológico, e vão ser implementas a partir da vindimas de 2012.
Deixo aqui dois vídeos sobre vinho biológico exibido pelo programa Biosfera da RTP 2.


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